Il termine capasa deriva probabilmente dall'aggettivo latino capax (adatto a contenere) e indica un vaso senza manici per conservare alimenti, oggetto tipico della produzione artigianale pugliese e fortemente legato alla cucina, alla tavola e alla casa del mondo contadino. Nel corpo centrale troverete il ricevimento e la sala ristorante mentre al primo piano sono ubicate le camere. La filosofia eco-friendly accompagna ogni scelta nel nostro eco green hotel. Salvaguardiamo aria, acqua e terra.

Nessun diserbante, nessun agente chimico, soltanto concimi provenienti dagli animali allevati qui in loco nei nostri 12 ettari di parco dove frutteti, oliveti vi accoglieranno per una vacanza a tutta natura.

Qui, l’acqua viene riscaldata da potenti pannelli solari, l’elettricità viene prodotta dall'impianto  fotovoltaico e  eolico .

La Capasa è composto da 19 camere posizionate tutte al primo piano dell'immobile.