Sarete accolti nella nostra sala colazione, intima e raccolta la storia del territorio salentino.

L’atmosfera è allietata dalla musica di sottofondo, che dà il buongiorno in modo delicato ai nostri clienti

La qualità dei prodotti offerti è di ottimo livello, così l'ampia possibilità di scelta. Spazio alle classiche English breakfast e continentale,  arricchita da una proposta di prodotti della tradizione locale.

Si spazia dal dolce al salato riscoprendo le vecchie tradizioni caseare e fornaie del territorio.

Il nostro buffet prevede un’ampia scelta anche per gli intolleranti e allergici .

Al termine della giornata  potrete sedervi a tavola nella nostra sala camino in stile tipico salentino e assaporate le specialità preparate dalla nostra cucina: ogni sera un menù diverso che spazia dalla cucina tipica locale, ai piatti della tradizione italiana, per accontentare anche i palati più esigenti, accompagnata da una selezione di vini prodotti sul territorio oppure una carte completa di vini nazionali e internazionali.

La formula  prevede un menù da 3 portate da scegliere dalla nostra carta , bevande e vini  À la carte .  

Il sole ed il vento forniscono l’energia utile alle necessità della Tenuta. Il parcheggio è coperto da pannelli fotovoltaici per produrre l’energia elettrica necessaria, l'Hotel e la Masseria hanno pannelli solari che producono l'acqua calda sanitaria. Cavalli, mucche e polli da anni sono parte integrante dell’azienda. Percorrendo gli innumerevoli sentieri che si snodano lungo la tenuta, si può assaporare appieno il paesaggio naturale della campagna salentina. All’interno della Tenuta non vengono utilizzati diserbanti né agenti chimici, soltanto concimi provenienti dagli animali allevati in loco.